呼和浩特烧卖第一街烧卖文化精彩纷呈

烧麦文化大赛现场

　　据介绍，此次烧麦文化竞赛由玉泉区人民政府主办，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古电视台经济生活频道、呼和浩特新闻网、内蒙古博雅文化传媒公司、玉泉区食药监局、玉泉区文体广电局、玉泉区旅游局、共青团玉泉区委员会、玉泉区小召前街街道办事处、玉泉区大南街街道办事处等单位联合承办。

      呼和浩特烧麦第一街揭牌

      呼和浩特俗有“无烧麦不青城”之美称，本次烧麦文化比赛 将通过烧卖文化故事会、烧卖品鉴、制作体验以及烧卖技艺竞技比赛，展示线上线下的宣传推广，打造“呼和浩特烧麦第一街”品牌。“呼和浩特烧麦第一街”东起五塔寺后街，西至圪料街，全长1100米，连接五塔寺、席力图召、大召等旅游景点，是呼和浩特重要的旅游路线，两条街上现共有18家烧麦馆，每日客流不断，形成了一道独具特色的餐饮风景线。

烧麦技师现场演示包烧麦过程

　　据大赛组委会负责人介绍，烧卖文化大赛既是一次弘扬玉泉区历史文化、传统文化、民俗文化以及饮食文化的盛会;又是一次感受玉泉区着力打造呼和浩特旅游第一区、内蒙古旅游第一站和民族特色旅游第一城中取得成就的盛会。活动期间，烧麦技师们既可以展示职业技术技能，广大消费者又可以品鉴传统美食，体味饮食文化、传统文化魅力。（青云）

编辑：乌日娜